十一月上武夷山,茶不是买一罐带走的事。这轮景区把茶拆成住茶宿、吃茶膳、行茶径、品茶趣、探茶乡、泡茶汤、赏茶戏、习非遗、学茶舞九件事,加上国庆后新摆出的抹茶湖、半米茶亭、宋桂主题文创,行程得围着茶重排。核心茶山在景区里,多数茶园不对散客开放,能走到哪一步,出发前就得问清。
星村镇的「中国茶乡杯」办到第十九届,这一轮收样 1686 份,分肉桂、水仙、大红袍、品种茶、正山小种红茶五大系列,专家盲评,决赛定在 11 月 15 日。赛事 1999 年办起,每个系列决出茶王 1 名、金奖 3 名、银奖 6 名、优质奖 12 名。十一月上旬,星村、三姑一带的茶农茶商都在围着样茶转。
十月到十一月是岩茶焙火的时段。焙间多在茶农家后屋,炭火一笼一笼地翻,散客一般进不去——焙间温度高、炭味冲,人进去反而碍事。想看得有人带,我们带客人去都是提前跟茶农约好、避开翻焙的时辰。
景区在保障安全运营的前提下,新推了抹茶湖、半米茶亭、宋桂主题文创一批点位。这三处的具体位置以景区导览图和当日公告为准,别照着网上旧笔记找。国庆之后到十一月中旬,工作日里竹筏和观光车的队伍明显短。
常说的三坑两涧——牛栏坑、慧苑坑、大坑口、流香涧、悟源涧,都在景区范围内,靠观光车道和步道串起来。茶园多归村集体和茶农,站在地块边上认得出哪一片是哪家的,手是动不得的,采摘要雇人、按斤算工钱。
九龙窠是多数人能走近的「母树」现场:六株大红袍贴在崖壁上,从大红袍景区入口走进去二十分钟上下。2006 年起母树停止采摘,现在看的是岩壁、崖下那一小片茶丛。人最多是上午十点前后,想安静就赶在八点半之前进去。
想看够茶山,走「岩骨花香」慢游道:水帘洞到大红袍约三公里、一个多小时,一路是岩壁、溪涧和茶园。秋天落叶厚,石头路面湿滑,鞋底要抓得住;体力不济就从水帘洞那头原路退回。
天心永乐禅寺在大红袍景区深处,叫大红袍祖庭,寺前摆着茶席,走累了可以坐下来喝一泡。下梅村是万里茶道的起点,邹氏家祠和当溪两岸的骑楼还在,从度假区过去约半小时车程。
2022 年「中国传统制茶技艺及其相关习俗」列入人类非物质文化遗产代表作名录,武夷岩茶(大红袍)制作技艺是其中一项。
住三处各有取舍:三姑度假区酒店集中,出门十分钟到南入口,吃饭方便;南源岭民宿多、安静,夜里没什么吃的;星村离竹筏码头最近,适合第二天一早漂,缺点是离大红袍、水帘洞远。
本地菜是岚谷熏鹅、文公菜、薜荔冻,茶入菜多是茶油炒时蔬。一桌点两道带茶的菜就够,多了吃不出区别。
晚上两台戏:印象大红袍是山水实景,约七十分钟;月映武夷在水舞台上做,演员踩着水走。场次和票价以当日公告为准,周末和节假日提前订,当天到窗口买常只剩边角位。
前排会被水雾扫到,夜里凉,带件外套比带相机实用。散场后剧场到度假区这段会堵,走回去二十分钟,比等车快。
九曲溪竹筏从星村码头起漂,到武夷宫(一曲)收,全程约 9.5 公里,一个半小时上下。竹筏实名、按趟次卖,票价 130 元一人,含在联票之外,以景区当日公示为准。上午的趟次最紧,定行程时先把这一段钉死,其它项目让路。
筏上那一个半小时,讲的人不是导游,是筏工。讲解费谈不谈、多少,上筏前说清,别到半程再问;想听茶的故事,靠导游在岸上讲。
观光车分南北两线:南入口(南大门)接竹筏码头、天游峰、一线天这一片;北入口接大红袍、水帘洞。两个入口之间距离远,一天里来回穿,时间都耗在车上。门票按天数分档、含观光车,竹筏单独计,多留一天比现场补票省事。秋天山里四点半天就暗,末班车不要踩点——有客人为了多走一段茶园错过末班,从大红袍走回度假区花了五十多分钟。
第一天中午到,三姑落脚,下午从大红袍入口进,走九龙窠到岩骨花香慢游道,走不动就在九龙窠折返;晚上不排演出,早睡。第二天一早去星村码头上筏,上午的九曲溪水色最稳;下筏后接天游峰或一线天,选一个就够;下午回酒店歇一小时,晚上看戏。第三天上午去下梅村,或者在永乐禅寺坐着喝茶,午后返程。
这么排的理由只有三条:竹筏是全程唯一钉死的一项,必须放在早上、人还有力气的时候;演出放在第二晚,因为第一晚到得晚、第二天又要早起;茶山放在第一天下午,走不动随时能退。这半个月的秋色正好,武夷山攻略里我们按季节整理过不同走法,天气一变就换一套。
问:茶园能自己进去采吗?答:不能,三坑两涧的茶园归村集体和茶农,认得出地块也不能动手。想体验,找茶庄的采制项目。
问:竹筏要提前订吗?答:要,按趟次、实名,旺季提前三到五天,节假日更早;临时到码头买,多是下午的趟次。
问:十一月上山穿什么?答:早晚凉、白天出汗,抓绒加外套够用,鞋要防滑。上筏时风从水面来,比岸上冷一档。
问:带老人小孩能走茶山吗?答:慢游道约三公里,老人走一半折返更稳;九龙窠那段台阶多,小孩要牵着,推车不建议走。
武夷山的茶事一年到头都在转,十一月这一段特别:茶王赛在评样,焙间在翻火,新摆的点位刚上线。能不能看到茶,看的不是运气,是行程有没有按茶的节奏排。只有两天,就砍掉下梅村,守住竹筏和九龙窠。
做武夷山地接这些年,福建誉荐国际旅行社(综合服务专家与高端定制)把竹筏趟次、观光车时段、茶庄和茶席都按客人日期现排;茶王赛期间茶庄忙,想坐下来喝一泡,提前说比到门口问管用。细节可以看武夷山线路,也可以翻常见问题里讲竹筏和门票的那几篇。
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文章来源: 综合自南平市人民政府网、闽北日报、武夷山新闻网等公开信息