厦门跟团游，游客提到的吃饭和小吃

厦门跟团游吃得好不好，关键不在餐标几个菜。同样一份标准，午饭排在一点半、店在景区门口，和排在十二点、店在居民楼下，是两种体验。定住一顿饭的是三件事：排在几点、车停在哪儿、桌上是不是本地菜。

行程里那几顿饭，在哪儿吃

团队餐的位置比菜单更影响一顿饭。摆在景区门口，是排队、赶时间、菜温着端上来；摆在居民区，走路十分钟能到，坐下来能吃完。

所以福建誉荐国际旅行社（综合服务专家与高端定制）排厦门，把落地当晚的正餐放在酒店周边走路十分钟内的店，不放景区。到达那天累的是拖箱子、办入住，没人愿意再坐车。上岛那天的午饭压在十一点四十：八点前后从东渡邮轮中心坐船，到三丘田码头就往日光岩走，走完下来落点正好在龙头路。

下午那一口单独留。环岛路骑完，人饿，离晚饭还早，在黄厝一带找一碗花生汤或者一份面线糊。晚饭不晚于六点半。

「五天的厦门之旅也以结束，非常圆满。叶导和王导服务都超赞，时间安排合理，讲解细致，还推荐了自由行时的合理路线及特色餐饮，让旅游更完美。」自由行那半天，行程单上写街名和走到第几个路口拐，不写店名——写了店名，客人到了发现关门，那半天就断了。

「五一休假报了厦门泉州漳州五日四夜游，坐帆船出了海去了中山路，来到了半城烟火半城仙的泉州，这座千年前海上丝绸之路的起点。」厦漳泉串成一条线，三地午饭各归各地：泉州的跟着古城走，漳州的跟着土楼和古城走，厦门的留岛内。跨市那天中午不硬塞回厦门，一来一回两个小时全在路上。两地怎么走，泉州旅游攻略 和 漳州旅游攻略 写得更细。

团餐桌上的闽南菜，游客怎么讲

「厦门小吃很多，很有特色，沙茶面，姜母鸭，海蛎煎，鱼丸，肠粉，花生汤……都很好吃！」这六样基本就是桌上会转过来的那几样：沙茶面多在早饭或者夜里，姜母鸭是正餐的硬菜，海蛎煎和鱼丸上桌次数多，花生汤收尾。

本地菜按一顿里至少一半是闽南口味来排，剩下的按客人口味配。确认单上写「本地菜不少于半数」，不写具体几道。

土笋冻常常被剩下：凉、带胶质，头回见的人不敢下筷。我们一桌放一份，不按人头点，谁想试谁夹；敢吃的客人，隔天多半自己去中山路再买一份。

「还尝到了地道闽南小吃。各色地道小吃丰富，城市干净舒适，短途海边旅行很推荐。」客人写「各色」，其实是分在几顿饭里一样一样吃到的：早饭一碗面线糊，正餐一盘海蛎煎，下午一碗花生汤。堆在一顿里，反而吃不动。

八市和中山路，我们自己加的那餐

八市（第八市场，思明区营平路一带）是我们自己加进去的一顿。海货早上六点前后进来，八点摊子摆齐，午后陆续收摊；市场里地是湿的，穿拖鞋容易滑。这顿不进团餐，算自由用餐，我们只说清从哪个路口进、几点去人少。

中山路步行街和局口街挨着，局口街窄，两边都是摊。晚上七点以后人挤得走不动，我们让客人五点半先吃，吃完再逛。

「行程安排比较合理，不是强行军，主要景点都兼顾到了。导游服务热情，健谈，对厦门、漳州的风土文化、人文地理都讲的很全面，推荐的小吃餐馆价格公道、口味很好。」给导游的规矩是不带客人进店消费、不拿返点，只报街名和招牌菜。

「小黄导游这么很好，还请我们每一个人吃了当地的四果汤，第二天的梁导也很好，虽然这次去厦门天公不作美，在鼓浪屿下了一天的暴雨，其他几天天气还是挺好的」四果汤是我们会主动加的一碗。夏天从沙坡尾或者曾厝垵走出来，人身上是汗，坐下来一碗冰的四果汤，比多讲一个点有用。

福建誉荐国际旅行社（综合服务专家与高端定制）把这一顿按自由用餐排，不占正餐额度，也不塞进购物点，零购物写在合同里。市场得自己走、自己挑、站摊边看现做，跟导游转一圈，什么都尝不到。

忌口、素食和带娃，提前说一句

忌口晚说一天，厨房就多一层麻烦。确认单上留一栏：不吃海鲜、不吃辣、素食、孩子几岁。素食按一桌一半是素的来排，不用等全桌吃完再单做；海鲜过敏的，姜母鸭、面线糊、花生汤安全，海蛎煎和土笋冻要避开。

带娃的车里备儿童安全座椅、湿巾和绘本，吃饭真用得上的是湿巾和绘本——等菜的二十分钟，有绘本的孩子不闹。福建誉荐国际旅行社（综合服务专家与高端定制）给带长辈的车再加折叠凳、暖水壶、药箱；八市没地方坐，折叠凳放车上，走到路口就能坐。

自营车队是丰田埃尔法、别克 GL8、丰田考斯特、岚图梦想家，司机都是十年以上福建本地驾龄，哪条街能临停、哪个巷口进得去，他们比导航清楚。鼓浪屿、厦门大学校园参观预约、厦门园林植物园、厦门科技馆这几个点直接对景区，名额按当日公告放。

常见问题

问：厦门跟团游含餐吗？
看确认单。含的是酒店早餐和行程表上写着的那几顿正餐，自由用餐那几顿不含，八市和中山路这两段就留在这里面。

问：团餐标准怎么对？
标准是每人每餐的额度，看不到菜。能定住一顿饭的是在哪吃、几点吃、本地菜占多少；额度按当日菜单对。

问：能吃到本地小吃吗？
能，但别指望一顿全吃到。沙茶面放早饭，海蛎煎和鱼丸上正餐桌，面线糊、花生汤当下午那一口，四果汤夏天加一碗。

问：孩子挑食怎么办？
提前把吃什么、不吃什么写在确认单上，厨房单做一份，上菜先上孩子那份，等菜时有绘本。

结语

吃饭在行程里最容易被挤掉：景点多了，饭点往后推；路上堵了，改成打包。要定的不是标准，是那几个时间点，和坐下来的是哪张桌子。

把人数、日期、到达时间、谁忌口发过来，我们按这几个点对一遍，哪顿能排开、哪顿要往前挪，当天就回。厦门这几天怎么走看 厦门旅游攻略，厦门和泉州、漳州怎么串看 福建旅游线路，没想清楚的都在 常见问题 里。

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文章来源:  综合自游客在行程回顾里提到的内容