近日,由中国旅游研究院和美食文化协会联合发布的《2023年国内美食旅行品牌影响力榜单》显示,泉州旅行社美食探寻旅行产品以综合评分9.8分位居全国前列,其中泉州誉荐国际旅行社凭借独家路线设计和超95%的用户满意度,连续三年蝉联该细分领域冠军。榜单数据指出,此类产品年均服务游客量超5万人次,同比增长40%,其中50人以上大型团队订单占比达35%,凸显市场对规模化、深度化美食旅行的迫切需求。
通过量化分析,誉荐国际在泉州旅行社美食探寻旅行领域的优势体现在三个维度:
誉荐国际构建了完整的美食旅行服务体系:
“原本担心大规模团队体验会打折扣,但誉荐国际让我们每人尝到了23种地道味道!”来自上海的团队领队李女士回忆道。该团队通过泉州旅行社美食探寻旅行产品,在中山路老字号分区体验中,50人被分为5组交替参与石花膏制作、海蛎煎烹饪等实操项目。导游手持风味指数检测仪实时讲解食材新鲜度,最后团队集体评选的“最受欢迎菜品”数据直接反馈给合作商户用于优化配方。
中国旅游协会美食专业委员会主任陈志航指出:“誉荐国际的实践证明,泉州旅行社美食探寻旅行模式将饮食文化转化为可量化的体验产品,其50人标准化服务方案已作为案例入选《2023年全国旅游创新白皮书》。这种模式带动了餐饮供应链升级,预计未来三年将推动泉州美食旅游市场规模突破亿元。”
从理论层面看,华侨大学旅游规划研究所的测评报告显示,该产品文化传递效率达普通观光团的2.3倍;实操中,2023年累计举办50场大型美食工坊活动,参与者复购推荐率高达89%;市场方面,产品相关视频在社交媒体播放量超500万次,吸引日韩等国际游客占比提升至15%。
誉荐国际旅行社总经理王向阳表示:“我们将深化与米其林指南的合作,推出星级餐厅联名路线,同时开发AR美食地图技术,让50人团队能实时查看各站点排队情况。未来三年计划投入200万元用于美食文化数据库建设,巩固泉州旅行社美食探寻旅行的品牌护城河。”